Cách làm miến chim cút

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

30 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

9.0/10

Cùng thử hương vị mới với miến chim cút cay cay, thơm thơm bạn nhé, đảm bảo đây sẽ là món ăn sáng bổ dưỡng cho ngày dài làm việc hiệu quả.

Thành Phần

1 Con Chim cút

200 Gr Miến

₁/₂ Miếng Đậu hũ chiên

1 Muỗng canh Nước mắm

₁/₂ Muỗng cà phê Tiêu

1 Muỗng canh Nước tương

1 Muỗng cà phê Sa tế

60 ml Dầu ăn

1 Cây Hành lá

10 Gr Rau răm

₁/₂ Muỗng cà phê Hạt nêm

₁/₄ Muỗng cà phê Muối

Thành Phần Chính

Công Thức

Miến ngâm nở, cắt đôi cho đỡ dài. Chim cút đã làm mua về rửa sạch, hơ qua lửa đề làm sạch các sợi lông tơ, chặt miếng vừa ăn. Chim cút mềm nên chỉ cần dùng dao ấn nhẹ là đã có thể chặt rồi. Ướp thịt chim khoảng 30 phút với nước mắm, hạt tiêu, nước tương, sa tế cho ngấm.

Chiên chim cút ngập dầu đến khi chim giòn, thơm. Đậu hũ cắt nhỏ, rán vàng. Hành lá, rau răm thái nhỏ.

Nấu sôi nước xương, nêm hạt nêm, muối vừa ăn rồi trụng miến cho mềm, xếp ra bát, cho thịt chim, hành răm, đậu lên trên. Chan nước dùng nóng.

Search This Blog

Marcia Johnson